材料：
蓮藕700g， 栗子200g，乾茶樹菇 100g ，黑豆100g ，乾無花果40g ，陳皮一片
調味：
海鹽1至2茶匙
做法：
栗子、陳皮洗淨撈起備用，水倒掉不要。
蓮藕對半切大塊。
乾無花果切幼條
乾茶樹菇泡水30分鐘 ，黑豆泡水3小時，...
材料：
拉麵700g，已浸發冬菇 200g，豆乾 150g，素肉100g
調味：
香樁醬1湯匙，頭抽1湯匙，沙茶醬1湯匙，素蠔油1湯匙，片糖１茶匙，混合後加水3湯匙攪均勻; 玉米粉1湯匙
做法：
拉麵煮熟撈起，用少許橄欖油攪拌。
冬菇、豆乾、素肉切細粒待用。
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材料：
長通粉700克，鹽水黑橄欖100g，番茄乾 40g，青瓜100g ，牛油50g
調味：
頭抽1.5湯匙，甜酱 1湯匙 ，陳醋 1茶匙
做法：
大鍋燒水加鹽，煮熟通粉，撈起通粉用橄欖油攪勻。
青瓜切幼條，撒鹽令出水份。
橄欖及番茄乾切細粒待用。
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材料：
豆乾500g，紅蘿蔔80g，日式乾海苔40g。
調味：
黑豆蔭油1湯匙，海鹽少許。
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用。
乾海苔切约2cm薄方塊小片。
紅蘿蔔切碎與豆乾、海苔攪均，放大盆。
下調味料，加麵粉3湯匙或以上，直至可以用手搓成丸...
材料：
青瓜150g，紅蘿蔔150g，金針菇200g
調味：
鎮江醋1湯匙，頭抽1湯匙，糖1茶匙 ，麻油1湯匙
做法：
青瓜、紅蘿蔔切幼條，備用。
金針菇切去根部，撕開與青瓜相近的幼條，備用。
青瓜用鹽水泡10分鐘，去掉水份。
煱中燒開水，把紅蘿蔔...
材料：
西洋菜700g，紅蘿蔔 100g， 鮮玉米100g， 腰果100g ，乾無花果40g ，陳皮一片
調味：
海鹽1至2茶匙
做法：
西洋菜清洗淨，玉米切段，紅蘿蔔切角大塊，無花果切幼條。
大煲放20碗水燒開，放全部材料大火煲15分鐘，轉中火45分鐘。
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材料：
廣東幼麵700g，芽菜200g, 薑片
調味：
黒醬油膏2湯匙，頭抽2湯匙，鎮江醋 0.75湯匙，鹽、糖少許， 混合後加水3湯匙攪均勻
做法：
廣東麵在滾水燙2分鐘撈起，用少許橄欖油攪拌。
熱鍋下油，爆香薑片、芽菜，下少許鹽、糖炒至芽菜略軟身。
...
材料：
拉麵700g，紅椒100g，西芹 150g。
調味：
頭抽1湯匙，鎮江醋 2湯匙，麻油2湯匙，辣豆瓣醬2湯匙，糖1茶匙，全部攪均勻。
做法：
拉麵煮熟撈起，用少許橄欖油攪拌，放冰箱致冷。
紅椒、西芹切絲，用少許鹽腌半小時，去除水份。
全部材料及調...
材料：
土豆(又名茨仔)500g，番茄200g 黃豆100g，腰果100g 乾無花果40g ，陳皮一片。
調味：
海鹽1茶匙
做法：
黃豆泡水3小時，撈起備用。水倒掉不要。
土豆去皮，切大方塊。
乾無花果切细條。番茄切小塊，待用。
大煲放20碗水燒...