黑松露忌廉意大利面

材料：意大利面500克，白磨菇300g，盐水黑橄榄100g，牛油50g，橄榄油2汤匙，盐1汤匙，少许糖

调味：黑松露酱1汤匙加忌廉白汁100毫升搅匀 ，海盐1茶匙

做法：

1. 大锅烧水加盐，煮熟意粉。
2. 捞起意粉用橄榄油搅匀。
3. 锅中烧热牛油，炒香磨菇，加少许糖、盐。
4. 待磨菇半熟时放入热意粉同炒1分钟。
5. 放调味料及橄榄同炒，拌均匀可上碟。

提示：

1. 煮意粉的时间视乎个人喜好的口感而定，煮熟后无需冲泡冷水。