日式素曼材料: 豆干 350 克,马蹄 40 克,日式干海苔 40 克 调味: 黑豆荫油 1 汤匙,甜酱 1 汤匙,头抽 1 茶匙 做法: 把豆干挤压去掉水份,搅碎备用 马蹄切碎,加海盐少许拌匀,放大盆 把上述材料铺在大片干海苔上,放入蒸锅 锅中水烧开,隔...2月 28日, 2024
茄酱烤南瓜材料: 南瓜 600 克,番茄 3-4 个(约 500 克),磨菇 100 克,牛油 30 克,碎芝士少许 调味: A:茄膏 0.5 细罐,片糖 0.25 块,盐 0.75 茶匙 B:干香草 1 汤匙,橄榄油 2 汤匙,盐少许 做法: 茄醬: 番茄切...1月 30日, 2024
烤风琴薯(土豆)材料: 新马铃薯 400 克,干香草少许(个人口味而定量。) 调味: 橄油 2 茶匙,海盐少许,黑胡椒少许 做法: 新薯洗乾净,用筷子垫底,使其不要切断,切成 0.5 厘米的建环薄片。 用油、香草和调味料均匀涂在薯片上。 取烤盆,盆底扫油,放上已切成风琴...1月 13日, 2024
日式素曼材料: 豆干 350 克,马蹄 40 克,日式干海苔 40 克 调味: 黑豆荫油 1 汤匙,甜酱 1 汤匙,头抽 1 茶匙 做法: 把豆干挤压去掉水份,搅碎备用 马蹄切碎,加海盐少许拌匀,放大盆 把上述材料铺在大片干海苔上,放入蒸锅 锅中水烧开,隔...2月 28日, 2024
茄酱烤南瓜材料: 南瓜 600 克,番茄 3-4 个(约 500 克),磨菇 100 克,牛油 30 克,碎芝士少许 调味: A:茄膏 0.5 细罐,片糖 0.25 块,盐 0.75 茶匙 B:干香草 1 汤匙,橄榄油 2 汤匙,盐少许 做法: 茄醬: 番茄切...1月 30日, 2024
烤风琴薯(土豆)材料: 新马铃薯 400 克,干香草少许(个人口味而定量。) 调味: 橄油 2 茶匙,海盐少许,黑胡椒少许 做法: 新薯洗乾净,用筷子垫底,使其不要切断,切成 0.5 厘米的建环薄片。 用油、香草和调味料均匀涂在薯片上。 取烤盆,盆底扫油,放上已切成风琴...1月 13日, 2024
冬菇炆蓮藕材料:乾冬菇200g,莲藕700g 调味A:羌蓉1汤匙, 糖1汤匙,生油2汤匙 调味B :素蚝油1汤匙, 黑豆阴油1汤匙,冰糖1大块,生抽1茶匙, 海盐少许 做法: 干冬菇浸泡6至8小时,揸干水剪脚,水倒掉。 浸好的冬菇混调味料(1) ,隔水蒸30分钟 莲藕...2月 11日, 2021
蒸鹵凉瓜材料: 凉瓜600g 鲜豆包200g 调味: A:沙茶酱1茶匙,生抽1茶匙 B:片糖小半块,姜2片,八角2粒,花椒8粒,生抽1汤匙,素蚝油1汤匙 做法: 凉瓜洗净横切成2cm厚段,挖去核。 鲜豆包剪成与凉瓜段同样的宽度,放调味料A腌半小时。 用4碗...7月 1日, 2022
粉丝什菜汤材料:粉丝150g,鸡脾菇150g,已浸发云耳150g,金针菇100g,油豆腐100g,南瓜150g,大白菜700g 调味:味噌2汤匙,黑豆荫油1汤匙,沙茶酱1茶匙,混合后搅均 做法: 粉丝浸水10分钟备用,水倒掉不要。 把各种材料洗净切片。 金针菇另放备用。 ...1月 9日, 2018