甘荀腰果汤

材料：

胡萝卜500克，花生100克，腰果100克，干无花果40克，陈皮一片。

调味：

海盐1至2茶匙。

做法：

1. 花生、腰果、陈皮洗净备用，水倒掉不要。
2. 胡萝卜切角大块，无花果切幼条。
3. 大锅中放 20 碗水烧开，放全部材料大火烧15分钟，转中火烧45分钟。
4. 再转小火烧1小时，关火调味。

提示：

秘诀在于烧水前放陈皮及半茶匙生油。