材料：大啡菇一个约80至100g，牛油20g
调味：海盐少许，黑胡椒少许
做法：
- 大啡菇切蒂，用厨纸抹干净，不要水洗
- 放平底锅用小火，把大啡菇两面煎三成熟
- 大啡菇切蒂位置朝上，放切碎牛油及调味料
- 焗炉预热至摄氏220度，烤8分钟待牛油溶化
- 取出切片上碟
贴士：
- 如喜欢口味较浓，可适量增加牛油
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...
One response to “烤大啡菇(又名波特菇)”
牛油素食者可吃嗎?