材料：意大利瓜500g，鸡脾菇150g ， 红椒100g，姜2片
调味：盐1茶匙，糖1茶匙
做法：
- 材料洗干净，切厚片。
- 热锅下油爆姜片，放意大利瓜、鸡脾菇同炒至软身。
- 下红椒及调味料，炒至入味上碟。
提示：
- 此菜式不宜炒过熟。
材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
锅中水烧开，隔...