海苔豆腐丸子

材料：豆干500g，红萝卜80g，日式干海苔40g

调味：黑豆荫油1汤匙， 海盐少许

做法：

1. 把豆干挤压去掉水份，搅碎备用。
2. 干海苔切约2cm薄方块小片。
3. 红萝卜切碎与豆干、海苔搅均，放大盆。
4. 下调味料，加面粉3汤匙或以上，直至可以用手搓成丸子。
5. 热锅下油，油温升至150度下丸子，炸至金黄色上碟。

提示：

1. 嗜浓味者可加适量素肉碎。