材料:
豆干 350 克，马蹄 40 克，日式干海苔 40 克
调味：
黑豆荫油 1 汤匙，甜酱 1 汤匙，头抽 1 茶匙
做法：
- 把豆干挤压去掉水份，搅碎备用
- 马蹄切碎，加海盐少许拌匀，放大盆
- 把上述材料铺在大片干海苔上，放入蒸锅
- 锅中水烧开，隔水蒸 5 分钟至材料成型
- 转放烤盘上,扫上混好的调味料
- 烤箱预热至摄氏180度，烤10分钟，至表面金黄
- 扫上少许麻油并撒上白芝麻，切片上碟
提示：
注意不要烤得太焦
材料:
秋葵 500 克
调味：
孜然粉 1 汤匙，独木舟油 1 汤匙，海盐少许
做法：
秋葵洗净，用厨房纸抹干，对半切开
取烤盆把及秋葵放上，用调味料拌匀
烤箱预热至摄氏 180 度，烤 15 分钟
烤至表面金黄色，取出再加一点橄榄油，拌匀即可
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