三果舞茸雪耳汤

Recipes

材料:萍果700g,无花果70g,腰果150g,干舞茸50g,已浸湿雪耳200g,果皮一片

调味:海盐少许

做法:

  1. 舞茸及果皮浸水10分钟备用,水倒掉不要。
  2. 把无花果切碎,腰果洗净。
  3. 萍果去核,切大块,连同雪耳备用。
  4. 煲放20碗水烧滚,先放1)、2)材料大火煲15分钟,转中火45分钟。
  5. 下材料3),用中火煲30分钟,熄火调味。

贴士:

  1. 注意萍果不要煲过久,以免变酸。

 

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