粉丝什菜汤

材料：粉丝150g，鸡脾菇150g，已浸发云耳150g，金针菇100g，油豆腐100g，南瓜150g，大白菜700g

调味：味噌2汤匙，黑豆荫油1汤匙，沙茶酱1茶匙，混合后搅均

做法：

1. 粉丝浸水10分钟备用，水倒掉不要。
2.  把各种材料洗净切片。
3.  金针菇另放备用。
4.  热锅下油，爆香材料，(粉丝及金针菇不放)。
5.  煲放10碗水烧滚，先放己炒的材料及调味料，大火煲10分钟，转中火。
6.  下粉丝用中火煲3分钟，再下金针菇，熄火。

贴士：

1. 粉丝及金针菇不要早放，过熟不好吃。