材料：
白磨菇250g，青椒 100g ，黃椒100g， 紅椒100g，薑3片
調味：
鹽1茶匙，糖1茶匙
做法：
- 材料洗乾淨，切厚片。
- 熱鍋下油爆薑片，放所有材料同炒至略軟身。
- 下調味料，關火上碟。
提示：
- 此菜式不宜炒過熟。
材料:
豆乾 350 克，馬蹄 40 克，日式乾海苔 40 克
調味：
黑豆蔭油 1 湯匙，甜醬 1 湯匙，頭抽 1 茶匙
做法：
把豆乾擠壓去掉水份，攪碎備用
馬蹄切碎，加海鹽少許拌匀，放大盆
把上述材料鋪在大片乾海苔上，放入蒸鍋
鍋中水燒開，隔...